เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับคอลลาเจน
คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งอยู่ใต้ผิวหนัง มีส่วนสำคัญทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี ซึ่งผิวหนังของเราปกติแล้วแบ่งเป็น 3 ชั้น คือ
1. ชั้นหนังกำพร้า เป็นผิวชั้นนอกสุด ประกอบด้วยเซลล์ผิวหนัง ซึ่งมีหน้าที่ปกคลุมผิวหน้าของผิวหนังเป็นชั้นขี้ไคล รักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว ป้องกันเชื้อโรค
2. ชั้นหนังแท้ เป็นผิวชั้นใน ประกอบด้วยเส้นใยประสานกันไปมา คือ เส้นใยของคอลลาเจน, โปรตีน, เส้นใยอีลาสติกและโปรตีนเส้นใยร่างแห
3. ชั้นไขมันใต้ผิวหนัง ทำหน้าที่รองรับผิวหนังให้คงรูปร่าง ช่วยลดการกระแทก และเป็นแหล่งพลังงานของร่างกายยามขาดแคลนพลังงาน
ในวัยเด็กคอลลาเจนยังไม่เสื่อมสลายและมีจำนวนมาก จึงทำให้เห็นว่าเด็ก ๆ หรือวัยรุ่นที่กำลังแตกเนื้อหนุ่มสาวมีผิวหนังที่เต่งตึง แต่เมื่อมีวัยมากขึ้นเส้นใยคอลลาเจนเหล่านี้จะเสื่อมสลายและมีปริมาณลดลง ทำให้ผิวหนังยุบตัวลง
อันเป็นเหตุของความเหี่ยวย่นและริ้วรอย อย่างไรก็ตามเราสามารถเสริมสร้างคอลลาเจนให้แก่ร่างกายได้ เพื่อลดริ้วรอยเหี่ยวย่น ด้วยการรับประทานคอลลาเจน หรือการฉีดเข้าชั้นใต้ผิวหนังซึ่งมีความเสี่ยงสูง ยุ่งยาก ราคาสูง ต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นวิธีการรับประทานจึงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด
คอลลาเจน กับกระดูกและข้อ
คอลลาเจนคืออะไร
คอลลาเจน เป็นโปรตีนธรรมชาติที่พบมากในผิวหนังและกระดูกของสิ่งมีชีวิต ลักษณะเป็นโครงสร้างตาข่าย
หนาแน่นขนาดเล็กมาก เป็นโครงสร้างหลักของผิวหนังและกระดูก โครงสร้างเหล่านี้จะค่อย ๆ เสื่อมสลายเองตาม
อายุที่มาก (25 ปีขึ้นไป) โดยทั่วไปคอลลาเจนจะไม่สามารถรับประทานโดยตรงได้เพราะมีขนาดและความหนาแน่น
สูงมาก ดูดซึมได้ยาก จึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการแปรรูปให้มีขนาดเล็กเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
เมื่อร่างกายขาดคอลลาเจนจะมีผลกระทบอย่างไร
ผิวหนัง - แห้งกร้าน, ตกกระ, ฝ้า, ริ้วรอยเหี่ยวย่น
กระดูก - กระดูกพรุน กระดูกข้อต่อเสื่อม เช่น ข้อเข่าเสื่อม หมอนรองกระดูกสันหลังเสื่อม ปวดหลัง ปวดเอว
ทำไมคอลลาเจนถึงช่วยฟื้นฟูข้อต่อต่าง ๆ ได้
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ประกอบไปด้วยกรดอมิโนที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย 19 ชนิดจากทั้งหมด 20 ชนิด
และมีปริมาณ Glycine และ Protine สูงมากทำให้สามารถกระตุ้นการสรางเนื้อเยื่อข้อเข่าได้
รับประทานคอลลาเจนแล้วมีผลข้างเคียงหรือไม่
คอลลาเจนเป็นอาหารเสริมที่มีความปลอดภัยสูงมาก ๆ มีแต่โปรตีนเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีไขมัน ไม่มี
น้ำตาล ไม่มีคาร์โบไฮเดรต โดยองค์การอนามัยโลก และองค์กรอาหารและยาของประเทศเยอรมันให้การรับรองถึง
ความปลอดภัยระดับสูงสุด
ผลการวิจัย
- ผลการวิจัยจาก Tuffs Medical Center และ Harvard Medical School พบว่า
คอลลาเจน สามารถฟื้นฟูข้อเข่าได้
- Collagen Research Institute n Kiel, Germany พบว่าการรับประทานคอลลาเจน
สามารถทำให้เพิ่มมวลข้อเข่าขึ้นได้ เมื่อเทียบกับการไม่ได้รับประทานคอลลาเจน
- การวิจัยจากหลายสถาบันพบว่า คอลลาเจนสามารถลดอาการเจ็บปวดของโรคข้อเสื่อมได้