แม่กินไข่ ลูกสมองดี

            แม่กินไข่ ลูกสมองดี

            ช่วงการตั้งครรภ์และให้นมลูกน้อย เป็นช่วงที่ร่างกายของแม่ต้องใช้โคลิน (choline)  อันเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง

มากเป็นพิเศษ  ยิ่งกว่านั้นการเติบโตของสมองของทารกในครรภ์มารดา  ลูกน้อยยังจำเป็นต้องได้โคลินอย่างเพียงพอ

จากแม่ การวิจัยในหนูทดลอง (Jour. Amer. College of Nutrition, Oct 2000)  ยืนยันว่าโคลินช่วยพัฒนาสมองและความจำของลูกหนู  ซึ่งเชื่อว่าโคลินในคนก็มีความจำเป็นต่อสมองของทารกเหมือน ๆ กัน  นักวิจัยบอกว่าในระหว่างตั้ง

ครรภ์และช่วงให้นมลูก  หากแม่กินไข่วันละ 2 ฟองก็จะได้โคลินพอเพียง  ถ้าเบื่อไข่ก็อาจเปลี่ยนไปกินจมูกข้าวสาลี  ถั่วเหลือง  กะหล่ำปลี  กะหล่ำดอก และเครื่องในสัตว์ ฯลฯ